woensdag 29 november 2017

Milieudefensie krijgt een wormenhotel






Een wormenhotel in het hartje van Amsterdam.


De wormenhotels van Le Compostier stonden al in verschillende stadsdelen, maar op de grachten waren ze nog niet te vinden. Tot gisteren dan. Gistermiddag bezorgden we het wormenhotel dat speciaal gemaakt werd voor het kantoor van Milieudefensie. Het kantoor ligt aan de Nieuwe Looierstraat midden in de grachtengordel van de oude stad.

Wormenhotel versterkt de Milieudefensie-linie.



Eric Hartman, facilitair coördinator bij Milieudefensie, vroeg mij enige tijd geleden of het mogelijk zou zijn om het groenafval dat overbleef van de bedrijfscatering geheel te composteren in een wormenhotel. We hebben toen geïnventariseerd hoeveel afval dit per week zou zijn en op basis van die hoeveelheid is het wormenhotel ontworpen voor het kantoor van Milieudefensie. Het kantoor krijgt het wormenhotel één jaar op proef, waarbij gekeken wordt of het goed past binnen de bedrijfsvoering en of het composteren aan huis bevalt. De eerste reacties waren lovend, dus dat is veelbelovend. 

De mensen die op kantoor werken bij Milieudefensie werken hard om het milieu te verbeteren. Milieudefensie zet zich onder andere in voor schone lucht en voor lokaal geproduceerd eten.


Een Wormenhotel voor Milieudefensie van StadsHout.



StadHout bezorgd bij het Green Living Lab

Op verzoek van Milieudefensie werd dit wormenhotel vervaardigd met gebruik van bomen uit de stad. De bomen die voor dit wormenhotel gebruikt zijn (Populier voor de buitenkant en Iep voor het frame) hebben in het Vondelpark gestaan. Nadat ze omgezaagd werden heeft Stichting StadsHout de bomen verwerkt tot planken. Het was al een lange tijd mijn wens om gebruik te maken van StadsHout en nu is het er dan eindelijk van gekomen!


Crisow van Stadshout vertelde mij dat Populieren hout in het verleden een belangrijk productiehout was in Nederland. Het hout raakte echter in de vergetendheid als productie materiaal. Crisow ziet graag dat de Populier in ere wordt hersteld en om die reden heb ik op zijn aanraden de buitenkant uit Populier gemaakt. Zelf vind ik het een zeer geslaagd resultaat. En er zullen zeker meer wormenhotels volgen die van StadsHout gemaakt zullen worden. 
Het Wormenhotel gemaakt van StadsHout



Een watertuin voor de dieren uit de buurt.


Het wormenhotel voor Milieudefensie is het tweede wormenhotel van Le Compostier met een watertuin. Het eerste wormenhotel met een watertuin is in gebruik bij restaurant Scandinavian Embassy.

De planten staan aan de achterkant langs de rand op een verhoging van stukken steen. Daaroverheen is een laag grond gedaan waarin de planten kunnen wortelen. 

De watertuin geeft de mogelijkheid aan vogels & insecten om te komen drinken. Maar het water element geeft ook rust. In veel oosterse tuinen worden water elementen toegevoegd om rust te geven. 
En dat kan een drukke werkplek zoals het kantoor van Milieudefensie wel gebruiken. 

























Een wormenhotel voor uw kantoor


Wilt U ook een wormenhotel plaatsen bij uw kantoor om zo uw bedrijfsvoering verduurzamen? Dat kan! Op dit moment loopt onze crowdfunding voor de Circulaire Keuken en via de crowdfunding kunt U ook een wormenhotel voor uw bedrijfscatering één jaar lang voordelig uitproberen. 

Wij willen laten zien dat het mogelijk is voor restaurants & bedrijfscatering om de groenten- en fruitresten op eigen locatie te composteren. De wormencompost kan gebruikt worden in de eigen tuin, of wordt gedeeld met groenprojecten in de stad. Zo maken wij een begin om onze stad werkelijk circulair te maken. 

Voordelen van lokaal composteren zijn dat het afval niet meer wordt opgehaald. Grote vrachtauto's rijden af en aan in de reeds drukke stad en veroorzaken opstoppingen, maar vooral ook veel luchtverontreiniging. Le Compostier verzorgt het composteren aan huis door dit goed te begeleiden i.s.m StadsOogst Compost Coop. Om dat op duurzame wijze te doen, kopen wij een elektrische transport fiets. Deze fiets willen wij middels de crowdfunding financieren. 

Wilt U meer weten? Kijk dan op: www.voorjebuurt.nl/wormenhotel. Tussen de beloningen staat vanaf vandaag ook een aanbieding voor kantoren in de stad. Of bel ons direct en dan leggen wij de voorwaarden voor deelname persoonlijk aan U uit. 





Prinsengracht, Amsterdam. Wat een mooie lucht
boven Amsterdam. Nu alleen nog wat schoner!









zondag 26 november 2017

Tell us why a healthy soil is important for you!




Film is in Dutch - subtitels in YouTube


Do you find it important that we take better care of the soil and think we could take better care of the few green spaces we still have in our cities?

Then please tell us in your own words by making a short movie in which you state in your wond words why a healthy soil is important & share your film on your Facebook Page or Instagram & mention @compostier in your post. And maybe you will win a luxury dinner for 2 (value E 150,-) at Restaurant As at the Zuidas.

This prize is offered to you by Le Compostier as part of our crowdfunding campagne. The winner will be announced on the 20th of December 2017. It is not possible to object to the results of the competition. 

Restaurant As is one of the participating restaurants to the Compost a la Carte pilot and is currently using a worm hotel to compost their organic waste.


Follow Le Compostier on FacebookTwitter & Instagram


The wondrous world under our feet

Worm hotels for the Circular Kitchen.

At this moment we are running a crowdfunding campaing to be able to place 10 wormhotels at restaurants in the city of Amsterdam. By offering chefs a tool to make their restaurant kitchens sustainable we can work towards a true circular economy in our cities.

The worm hotels together will transform up to 40.000 L of organic waste in the next year and produce a fine vermicompost for foodproduction in the city.


Help to make this possible & support us via:

www.voorjebuurt.nl/en/wormenhotel




Let's leave the earth a beter place then when we found it! 





Vertel ons waarom jij een gezonde bodem zo belangrijk vindt !









Vind jij het ook belangrijk dat er beter voor de bodem wordt gezorgd en dat 
wij beter moeten omgaan met de stukjes groen die wij nu nog over hebben in onze steden?

Laat het ons dan weten door een filmpje op te nemen waarin jij vertelt waarom 
de bodem zo belangrijk is voor jou & deel je filmpje op jouw facebook pagina of Instagram & vermeld @compostier in je bericht. Dan maak je kans op een luxe diner t.w.v. E 150,- voor 2 personen bij Restaurant As op de Zuidas.

Deze prijs wordt aangeboden door Le Compostier als onderdeel van onze crowdfunding campagneOp 20 december zal de winnaar bekend worden gemaakt. Over de uitslag is geen discussie mogelijk. 

Restaurant As is één van de restaurants die deelnemen aan onze pilot Compost a la Carte en een wormenhotel van Le Compostier gebruiken om compost te maken van hun GFT-afval.


Volg Le Compostier op Facebook, Twitter & Instagram



De wondere wereld onder onze voeten.

Een gezonde bodem krioelt van het leven


Wanneer je gaat graven in de tuin kom je al gauw het nodige bodemleven tegen. Tenminste, als de bodem gezond is. In een gezonde bodem leven micro-organismen in een nauwe relatie met elkaar samen en zorgen voor structuur en het vasthouden van vocht, zuurstof en de nodige mineralen en sporen elementen voor goede planten groei. 

Planten spelen een belangrijke rol in het bodemvoedselweb (lees voor meer informatie over dit mooie en complexe systeem: Het Bodemvoedselweb dat werd vertaald door Marc Siepman) en zijn als de dirigenten van het systeem. De wormen zie ik als de herders en zij verspreiden de nuttige bacteriën en houden de bodem los. De gangen die zij maken geven ruimte aan wortelgroei en maken het mogelijk om vocht goed door te laten. 

De manier waarop door de mens met de bodem wordt omgegaan heeft deze niet veel goed gedaan. En nu worden de effecten daarvan pijnlijk duidelijk. Bodem erosie is een groot probleem en wetenschappers stellen nu dat wij mogelijk nog maar 60 oogsten !! te gaan hebben voordat de bodems op de wereld helemaal kapot gemaakt zijn. 


'Still' uit de documentaire Green Gold van John D. Liu 

We moeten iets doen en we kunnen niet langer wachten totdat 'iemand anders' het voor ons gaat oplossen. Er wordt eindeloos gepraat en ondertussen is al weer de volgende 'black friday' voorbij gekomen. Daar zit je dan met je mega-tv waarop nog wel beelden van weelderige natuur te zien zijn, maar buiten de deur waait t stof in het rond. Een toekomst beeld dat ook in een land als Nederland niet ondenkbaar is, als we zo doorgaan. 

Alle kleine bee(s)tjes helpen! 


Dat is de ondertitel van het eerder genoemde boek Het Bodemvoedselweb. Zeker, we hebben grote oplossingen nodig. Maar als we wachten totdat 'iemand' daar mee komt is het te laat. Laten we daarom zelf met acties komen die bijdragen aan het zorgen voor de bodem. Vele kleine beetjes maken een hele grote!

Zelf ben ik om die reden begonnen met het maken van compost in mijn eigen achtertuin. Toen ik zag dat dat eigelijk heel makkelijk was, en toch niet veel mensen die stap namen, ben ik mij gaan inzetten om zo veel mogelijk mensen te inspireren om ook te gaan composteren. Door wormenhotels te bouwen en te laten zien dat ook in de stad de mooiste compost gemaakt kan worden, wordt nu al per jaar circa 60.000 L GFT-afval niet meer weggegooid maar gecomposteerd in wormenhotels door mensen in de stad. Om dat volume nog verder te laten groeien plaatsen we nu ook wormenhotels bij restaurants.


De buurtcompost groep van de Josef Israelskade in Amsterdam


Wormenhotels voor de Circulaire Keuken.

Op dit moment loopt de crowdfunding Compost a la Carte om wormenhotels te kunnen plaatsen bij restaurants in de stad. Door wormenhotels te plaatsen bij 10 restaurants in de stad kunnen wij volgend jaar nog eens circa 60.000 L GFT-afval omtoveren tot de mooiste wormencompost. Tel daar de groepen bij die met de bouwtekening voor een DHZ Wormenhotel van Le Compostier ook gaan bouwen en dan redden de wormenhotels van Le Compostier volgend jaar al 150.000 Liter GFT-afval van de storthoop en maken wij 50.000 L rijke wormencompost voor bodemverbetering en voedselproductie in de stad.



Help het mogelijk maken & doe een bijdrage via: www.voorjebuurt.nl/wormenhotel




Laten we de aarde beter achter laten dan dat we hem gevonden hebben!